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这多少种杭州美食你吃过多少种?吃过才算一个


发布时间: 2019-03-03

西湖醋鱼是杭帮菜的代表菜品,别号叔嫂传珍,宋嫂鱼。是杭州一道历史久长的处所风味菜肴。曾被评为浙江十大经典名菜。西湖醋鱼是用草鱼做原料烹制而成。其鱼肉鲜嫩,带有蟹味,鲜嫩酸甜。

定胜糕是杭州一种传统小吃,相传南宋时期老百姓为韩家军激励士气制造的。定胜糕是把配好的米粉放入特制的模版里,旁边加进豆沙,上火蒸多少分钟即可。定胜糕白里透红、松软清香、甜甜糯糯,是春季的一道摄生佳品。来到杭州一定要品味。

4、杭州小笼包

3、杭州酱鸭

2、龙井虾仁

1、西湖醋鱼

杭州的美食不可计数,真堪称是山美、水美、食更美。大家来到杭州必定不要错过这些美食。

龙井虾仁是一道有着浓厚地方风味的杭州名菜。选用清新碧绿的杭州龙井茶与鲜活的西湖虾仁一起制作。“欲把西湖比西子,浓妆淡抹总合适”用这句话来形容龙井虾仁再适合不过了,龙井“色绿、香郁、味甘、形美”,河虾肉嫩多汁,吃货怎能错过?

杭州酱鸭是以当年喂养的成熟的鸭子作为原料,经过腌制之后把腌制鸭子的酱油对上一半的水倒入锅内煮沸,用勺子舀上这种卤水始终的浇淋在鸭子身上,直至鸭子表皮呈酱红色时即可捞出,经日光晒制两三天即可。杭州酱鸭不仅味美,还能保健养生。到杭州一定要咀嚼这道著名的杭州美食。

6、定胜糕

东坡肉是别名东坡焖肉、滚肉。在浙菜、川菜、鄂菜中都有。相传是北宋词人苏东坡宋元年间出任杭州地方官,发动万民畅通西湖,筑堤灌田,造福庶民。当地百姓知道苏东坡爱吃猪肉,就纷纷赠送良多猪肉,苏东坡将其烹制,尽然味美绝伦。当地百姓就称其为“东坡肉”。

5、东坡肉

杭州是我国江南一座风景秀丽的城市,自古就有“上有天堂,下有苏杭”的说法。杭州不仅景致优美,而且物产富嫡。这里更是一座美食的天堂。这里有着悠久的饮食文化,今天咱们就带你领略杭州的特色美食,让你细细咀嚼天堂杭州的味道。

杭州小笼包切实是源于北方的灌汤包,随宋室南渡不仅带来包子,还带来北方的馒头。江浙一带馒头包子不分,老底子的杭州人都把杭州小笼包称作小笼包馒头。杭州小笼包皮薄滑韧、汁多鲜香。由于汤汁多大家可能“微微提、缓缓移、先开窗、再喝汤”。

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